Avec sa belle couleur rouge, sa forme ronde et sa chair juteuse, la tomate est l’aliment phare de…
Recette : Tarte aux poivrons grillés & chorizo 1 pâte feuilletée2 poivrons (un jaune, un rouge)90 g de chorizo doux80 g de chiffonnade de chorizo (en option)150 g de chèvre fraisHuile d'olive Préchauffez votre four à 180°C.Coupez les poivrons en fines lamelles puis faites les revenir dans un filet d’huile 4-5 minutes en remuant de
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Recette : Salade au melon & coppa 80 g de coppa italienne1/2 melon1 avocat80 g de feta20 g de pignon de pin50 g de mesclunUne dizaine de feuilles de basilic3 CS d'huile d'olive3 CS de vinaigre balsamique sel/poivre Coupez le melon en morceaux ou en boules si vous avez la cuillère qui va bien.Coupez également
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Recette : Escalopes de céleri panées 1/2 tête de céleri rave 4 CS de sauce tomate MUTTI au parmesan 1 boule de mozzarella2 oeufs6 CS de farinechapelure de painhuile d'olivesel/poivre Pelez la tête de céleri et coupez des tranches de 0,5 cm environ (plus les tranches vont être épaisses plus elles seront longues à cuire).Préparez
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Recette : Salade de perles de blé sucrée/salée 80 g de perles de blé2 pêches jaunes250 g de tomates cerises1 grosse boule de mozzarella40 ml d'huile d'olive1 petite gousse d'ail1 botte de coriandre1 CS de miel1 citronSel/poivre Faites bouillir d’eau salée et cuisez les perles de blé comme indiqué sur l’emballage puis égouttez les et
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Également appelé vinaigre d’alcool ou vinaigre de cristal, le vinaigre blanc est un produit ménager totalement naturel. Connue…
Le barbecue est sans conteste la star de nos étés ! Signe de convivialité, le barbecue nous réunit…
Recette : Gâteau à la nectarine façon cheesecake 1 pâte sablée300 g de fromage frais type philadelphia30 g de sucre glace4 nectarinesQuelques fruits d'été au choix (framboises, abricots...) Préchauffez votre four à 180°C et mettez votre pâte sablée à cuire dans un moule. Veillez à bien piquer la pâte avec une fourchette pour ne pas
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Recette : Granola aux fruits rouges 300 g de flocons d'avoine50 g de noix de pécan100 g d'amande50 g de graines de sésame3 CS d'huile de tournesol100 g de sirop d'érable1 cc de selPour 2 bols 125 g de framboises2 CS de sirop d'érable1 dizaine de cerises4 petits suisse Préchauffez le four à 160°C.Concassez grossièrement
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Recette : Planche apéro 1 baguette1 avocat1 aubergine1 courgette125 g de fraises1 boule de mozzarella di buffala 1 bûche de chèvre cendréeQuelques olives vertes60 g de fêta 200 g de tomates cerises150 g de chèvre frais 1 citron150 g de saucisson sec150 g de jambon cruQuelques branches de coriandre, de thym, de basilic, et de
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Recette : Assiette végétarienne 2 petites patates douces OU 1 grosse1/2 concombreUne petite conserve de pois chiches1 poignée de salade type mesclun ou jeunes pousses4 - 5 tomates cerises2 CS de houmous1 yaourt à la grecqueSel / poivreHuile d'olivequelques feuilles de coriandre Préchauffez votre four à 180°C.Lavez les patates douces puis émincez les en fines
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Recette : Financiers à la framboise 60 g de poudre d'amandes60 g de beurre doux60 g de sucre glace30 g de farine2 blancs d'oeufs1 cc de vanille (extrait naturel)1 pincée de sel12 framboises Préchauffez le four à 180°C.Mélangez le sucre glace avec le beurre ramolli. Ajoutez la farine, la pincée de sel et la poudre
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Recette : Pizza pistache & mortadelle 1 pâte à pizza (fine)30 g de parmesan non râpé100 g de pistaches décortiquées & non salées50 ml d'huile d'olive100 g de mortadelle1 grosse burrata ou 2 petites1 boule de mozzarella1 CS bombée de crème fraîche épaisse Préchauffez votre four à 240°C.Préparez le pesto de pistache en mixant le
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Recette : Burger de dos de cabillaud 300 g de dos de cabillaud2 poignées de roquette1 tomate6 tranches de pancetta1 bocal de sauce tomates cuisinées ici poivrons et aubergines (200g environ)2 pains burger aux grainesHuile d'olive Faites chauffer une poêle à sec, et quand elle est bien chaude baissez le feu et déposez les tranches
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Recette : Bowl exotique : mangues & crevettes 125 g de riz basmati200 g de crevettes1 mangue5 à 6 tomates cerises100 g de fèves1 avocat1/2 bouquet de coriandre3 CS de sauce soja sucrée3 cc de vinaigre de riz3 CS d'huile végétale neutre Préparez une casserole d’eau salée, et cuisez le riz comme indiqué sur l’emballage.Décortiquez
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Recette : Cœurs d'artichauts farcis au chèvre & chorizo 6 fonds d'artichauts en bocal (+/- 200g)150 g de chèvre frais 60 g de chorizo doux Préchauffez le four à 180°C.Égouttez les fonds d’artichaut.Pelez le chorizo et coupez le en morceaux.Mixez le chèvre frais avec le chorizo. Garnissez les fonds d’artichauts avec la farce au chorizo
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Recette : Croquetas au jambon cru 125 g de jambon cru 30 g de beurre30 g de farine250 ml de lait chapelure de pain pour la panure2 oeufsfarine pour la panure (environ 150g) huile de tournesol Détaillez le jambon cru en petits morceaux.Dans une casserole, faites fondre le beurre, et quand il est fondu ajoutez
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Recette : Croque au pesto & mozzarella 4 tranches de pain de mie complet 1 grosse boule de mozzarella 4 CS de pesto vert au basilic1 CS d'huile d'olive1 petite courgette 20 g de copeaux de parmesan Préchauffez le four à 180°C.Lavez et taillez des tagliatelles de courgette à l’aide d’un couteau éplucheur. Coupez la
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Recette : Patatas bravas 5 pommes de terre moyennes1 oignon5 gousses d'ail500 ml de bouillon de légumes (n’utilisez qu’1/2 bouillon cube)5 cc de paprika1 cc de piment de cayenne1 CS de farinehuile de tounesol4 CS de mayonnaise Lavez et coupez les pommes de terre en dès (de la taille d’une bouchée). Pelez une gousse d’ail
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Recette : bruschettas pesto & burrata 2 belles tranches de pain (type de campagne)1 dizaine de tomates cerises1 tomate de couleur (verte ou jaune)4 CS de pesto vert 1 burratabasilicpoivre Faites griller vos tranches de pain.Lavez puis coupez les tomates cerises en deux et la tomate en quartiers.Tartinez les tranches de pain de 2 CS
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Recette : Salade de gnocchis au thon 100 g de thon en boîte ou bocal 1 concombre150 g de tomates 1 poivron rouge250 g de gnocchis1 citron3 CS d'huile d'olivesel / poivre Versez une petite quantité d’huile dans une poêle et faites revenir les gnocchis 5 -6 minutes à feu vif (pensez à bien mélanger
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Recette : salade de légumes d'été rôtis 2 courgettes1 poivron jaune250 g de tomates cerisequelques olives noires dénoyautées2 CS de pesto 1 burrata2 CS d'huile d'olive1 cc de vinaigre balsamique quelques feuilles de basilic Préchauffez le four à 200°C.Lavez les courgettes et taillez les en tagliatelles. Disposez les courgettes sur une plaque de cuisson couverte
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Recette : Magnum à la framboise & chocolat blanc 200 g de chocolat blanc Ferrero aux noisettes 125 g de framboises 2 blancs d'oeufs 1/2 petite conserve de lait concentré (200g)100 g de crème semi-liquide entière100 g de pralin Montez les blancs en neige. Lorsqu’ils sont fermes, ajoutez le lait concentré et continuez à battre
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Recette : Curry de rhubarbe au lait de coco 5 tiges de rhubarbe200 ml de lait de coco1 oignon2 gousses d'ail1 CS de curry 1/2 CS de gingembre en poudre1 pincée de piment fort (en option)4 CS de sucreHuile d'olivesel / poivre Pelez et coupez la rhubarbe en tronçons.Émincez l’oignon et les gousses d’ail. Une
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Recette : Salade sucrée/salée à la burrata 500 g de tomates cerises1 burrata2 nectarines150 g de salade1 poignée de pignons de pinsel/poivre3 CS d'huile d'olive1 CS de vinaigre balsamique quelques feuilles de basilic Lavez les tomates cerise et les nectarines. Coupez les nectarines en quartiers et les tomates en deux.Dans une assiette creuse, mettez un
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Recette : Tarte rustique courgette & burrata 2 courgettes1 pâte brisée pur beurre60 g de parmesan râpé1 burrata1 poignée de pignon de pinsel/poivreHuile d'olive Préchauffez le four à 180°C.Lavez et coupez les courgettes à l’aide d’un couteau économe pour obtenir des tagliatelles de courgettes.Déroulez la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier
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Recette : Bowl libanais 125 g de quinoa cruUne dizaine de tomates cerise1 petit oignon rouge 2 belles poignées de mesclun (100g environ)1/2 concombre2 pains libanais1/2 bouquet de coriandre1 paquet de Bio Harico Falafel pois chiche150 g de Houmous1 yaourt à la grecque1 cc de moutardesel/poivre Préparez une casserole d’eau salée, et cuisez le quinoa
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Peau et nutrition, cette association peut surprendre, ces deux domaines n’ayant rien en commun en apparence… et pourtant…
Selon le baromètre de l’Agence Bio, 90 % des Français ont déjà mangé des produits biologiques et 15…
Recette : Salade d'endives et fruits 2 endives1 pomme1/2 grenade60 g de comté1 dizaine de cerneaux de noix3 CS d'huile végétale (huile de tournsol par exemple)1 CS de vinaigre de cidre1 CS de miel1 CC de moutardesel/poivre Couper la grenade en deux et en récupérer les graines. Peler la pomme si elle n’est pas bio
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