Préchauffez le four à 180°C.
Émincez l’oignon. Faites le revenir dans un filet d'huile pendant 5 minutes. Au bout de 3 minutes ajoutez le miel et poursuivez la cuisson pendant les 2 minutes restantes environ.
Mélangez les oeufs, le lait, la farine, l’huile et la levure. Salez et poivrez.
Ajoutez les morceaux de fromage de chèvre, les noix concassées et les oignons caramélisés.
Mélangez et versez la pâte dans un moule à cake huilé.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Plantez un couteau pour vérifiez la cuisson. S’il ressort sec, c’est prêt.
