Recette : Tagliatelles de concombre & saumon fumé

Temps de préparation 5 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 1 petit concombre
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 2 CS yaourt à la grecque
  • 80g de fromage frais
  • 1 filet de jus de citron
  • Sel/poivre

Instructions 

  • Taillez le concombre en tagliatelles avec un couteau éplucheur. Ne gardez pas le cœur du concombre qui est trop plein d’eau et peu digeste.
  • Dans une assiette creuse déposez les tagliatelles de concombre et les tranches de saumon fumé.
  • Pour la sauce au fromage frais, mélangez le yaourt et le fromage frais. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Arrosez d’un filet de jus de citron et mélangez.
  • Servez les tagliatelles accompagnées de sauce au fromage frais.