Préchauffer le four à 200°C.
Dérouler la pâte et étaler une fine couche de sauce tomate sur la moitié de la pâte. Déchirer la mozzarella par dessus.
Rabattre la pâte sur elle même (la partie non garnie sur l’autre). Couper des lanières de la largeur d’un pouce puis les torsader sur eux même. Si la pâte s’est un peu mouillée avec la sauce, torsader d’un côté jusqu’au centre puis faire de même avec l’autre extrémité.
Disposer les torsades sur une feuille de papier cuisson si cela n’est pas déjà fait et enfourner 15 à 20 minutes. Les torsades doivent être joliment dorées.
